檸檬瑪德琳蛋糕 蛋糕 雞蛋 一個（50克左右）,細砂糖 25克,蜂蜜 15克,液態黃油/色拉油 45克,低筋麪粉 50克,泡打粉 1/4+1/8小匙（1-1.5克）,檸檬皮屑 一個（小） 綜合評分 8.0
私家拉絲手撕面包 面包 中筋粉（我用的是金龍魚的麥芯粉）,牛奶（不燙手的溫熱牛奶）,即溶酵母,細砂糖,雞蛋,鹽,色拉油20克,長方形耐高溫玻璃飯盒（或450克的吐司模）,錫紙（蓋表面放上色過深用）, 面杖,刷子（刷蛋液） 綜合評分 8.8
烤箱裏綻放的花朵——豆沙菊花酥 烤箱 原料：,水油皮：,中筋麪粉100克，細砂糖15克，水45克，全蛋液2小勺(10ML)，植物油10克,油酥：,中筋麪粉80克，植物油40克（原配方是50克）,豆沙餡：,250克,表面裝飾：,蛋黃適量，白芝麻適量 綜合評分 7.5